瓜子的故鄉 - 麻豆

台南麻豆除了文旦馳名全省外，瓜子也是一絕

回朔到民國前的農業社會，曾文溪沿岸栽種優瓜子瓜的產量最多

寶達香首創將瓜子加工製成甘草醬油瓜子，推出後深受大家喜愛

成為人手一包的零嘴蔚為風潮，也把逐漸打響「瓜子的故鄉」的知名度

寶達香與在地

舊時老店創始人瓜子ㄟ

「劉阿金水」(本名劉金鐘)

是當地耳熟能詳的名子，鮮少有人不曉、不知

而隨著世代的更迭與流逝

故人打拼奮鬥的痕跡慢慢的在時光中但了味道

年輕人聽聞其名卻未能知曉淵源及

這個名字代表的情感與份量

第一代與其父親開始製作古早味瓜子

當時為家庭式製造，默默無名

・開始於麻豆「頂街」（現麻豆保安里興中路）從事布批和文旦、瓜子加工

外銷事業與日本合作

・研發古早味五香瓜子口味，逐漸成為當地最大批發商

・研發甘草醬油瓜子口味

・創立原始老店、品牌寶達香瓜子名號

・註冊漢周商標並積極推動麻豆特產一瓜子行銷至日本，在昭和五十九年第二十回全國菓子大博覽會中所謂“麻豆是瓜子故鄉”的美譽

・研發港式醬油瓜子口味

・引進台灣在地製作的蜜餞販售，將五種蜜餞商品擴充至八十多種，選擇更多樣化

・導入現代養生飲食、注重健康的觀念，歷經多番的研究及改良，

「絕不添加防腐劑的健康休閒食品」成為品牌主要核心

・因應現代趨勢開發南瓜子、堅果

系列商品，並研發出焦糖口味葵瓜子

・在實體店面打造「視、聽、嗅、味」多感體驗

・將CIS整合、提升品牌整體形象，禮盒精緻化

・建立官網、店商平台，使品牌通路多元化

・取之社會回饋社會，不定期參加慈濟義賣與家扶中心義賣捐目出所得

寶達香陪伴麻豆人及遊子已百年歲月歷經四代與在地的感情不斷深化我們也期許自己不斷進步傳承百年老牌的精神與信念成為麻豆在地的共同情懷與象徵